词语 > 酶工程词语查询酶工程méi gōng chéng词语酶工程拼音méi gōng chéng注音ㄇㄟˊ ㄍㄨㄥ ㄔㄥˊ解释词语解释 ⒈ 在一定的生物反应装置中，利用酶的催化作用，将相应的原料转化成产品的生物技术。主要包括生物体中天然酶的分离、按需要制成人工酶、根据生物酶原理设计新的生物反应，以及酶或细胞的固定化、固定化酶的反应器等。