词语 > 酢母词语查询酢母cù mǔ词语酢母拼音cù mǔ注音ㄘㄨˋ ㄇㄨˇ解释词语解释 酢母[ cù mǔ ] ⒈ 即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。 引证解释 ⒈ 即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。参见“酵母”。 引章炳麟 《訄书·消极》：“今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”