焖
拼音mèn 🔊
注音ㄇㄣˋ 统一码基本区 U+7116
部首火字旁
繁体燜
笔画11画
结构左右
笔顺丶ノノ丶丶丨フ丶フ丶丶
笔顺名点 撇 撇 点 点 竖 横折钩 点 斜钩 点 点
解释
焖（燜）mèn（ㄇㄣˋ）
⒈ 盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。
汉英互译
stew
造字法
形声：从火、闷声
English
simmer, cook over slow fire
基本词义
◎ 焖
燜 mèn
〈动〉
紧盖锅盖，用微火把饭菜煮熟 [braise；cook in a covered pot over a slow fire]。如：焖牛肉
